Le piment relève toutes les préparations dans les cuisines antillaises, africaines, orientales et sud-américaines. Ce dernier condimente une marinade, parfume une huile, aromatise un beurre, une fois pilé. Tous les ragoûts, notamment celui de haricots rouges (chili con carne), toutes sauces mexicaines doivent leur piquant au piment également.
Le piment relève toutes les préparations dans les cuisines antillaises, africaines, orientales et sud-américaines. Ce dernier condimente une marinade, parfume une huile, aromatise un beurre, une fois pilé. Tous les ragoûts, notamment celui de haricots rouges (chili con carne), toutes sauces mexicaines doivent leur piquant au piment également.
Piment Fort Espig (100g)
Traces de graines de sésame, moutarde, céleri.
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